ТРЯБВА ЛИ ДА СЕ ПРИБЕРАТ ВСИЧКИ БЕЗДОМНИ КУЧЕТА ОТ УЛИЦИТЕ?

МУСАКА ЗА МАЙСТОРИ И ЦЕНИТЕЛИ

Автор : ШЕМО

25 December 2011

Продукти: 700 гр. патладжани, 500гр телешка кайма, 400 мл. прясно мляко, 30 гр. масло, 3 домата, 3 ск. чесън, глава лук, 4 с.л. олио, 1 с.л. брашно, 1 ч.л. риган, шипка канела, сол на вкус.

Приготвяне: Патладжаните се нарязват на колелца, посоляват се и се оставят да се изцедят. Изплакват се със студена вода, слагат се в намазнена тава, заливат се с малко олио и се пекат 20 минути на 200 градуса. В тиган се задушават последователно лука, чесъна и доматите на кубчета докато се сгъстят. Прибавя се каймата и се подправя с ригана, канелата и солта.
В тиган с масло се запържва маслото до златисто, разрежда се с млякото и се оставя да поври 4-5 минути.
В глинен съд се слага каймата със зеленчуците, отгоре се нареждат патладжаните и се залива с белия сос. Пече се около час на температура 180 градуса.

ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ: