ТРЯБВА ЛИ ДА СЕ ПРИБЕРАТ ВСИЧКИ БЕЗДОМНИ КУЧЕТА ОТ УЛИЦИТЕ?

ПЕЧЕНА ПАТИЦА АЛА МАНАСТИРИКУС ЛИВАДИКУС

Автор : Елфикус силвърикус

22 April 2011

Продукти:
1 патица, 1 ч.л. сол, ¼ ч.л. черен пипер, 1 ч.ч. галета, 50 гр. масло, 1 ч.ч. бяло вино (да не е най-евтиното от 2 кинта), 50 гр. лимонов сок, ¼ ч.л. червен пипер; щипка магическа мащерка

Начин на приготвяне:
Натъркайте голото патешко тяло със сол и черен пипер.
Смесете виното и галетата. С така получената смес намажете патицата отвън и отвътре.
Смесете маслото, лимоновия сос, червения пипер и мащерката.
Печете патицата във фурна на160 градуса, като я покриете с фолио или хартия за печена, за около 2 часа и 30 минути, като често я поливате с лимоновата смес и собствените сокове, които пуска месото.
Накрая махнте хартията и оставете кожата да се запече.
Поднесете на порции, украсена със палави зелени зеленчуци. Остатъкът от бутилката бяло вино, разредено с малко газирана вода е добавката към това кулинарно преживяване. Оле - гурме

ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ: