Начукваме 1 кг. телешки или свински пържоли и ги изпържваме в масло. Нареждаме ги в плитка тенджера на два реда, като между тях нареждаме нарязани два моркова, 3-4 скилидки чесън на тънки ивички и един натрошен дафинов лист.

Заливаме с 1/2 чаена чаша вино, в което разбиваме 1 с.л. доматено пюре.  Съдът захлупваме  плътно. Варим на умерен огън, докато месото омекне и остане на  умерено гъст сос.

Пържолите се поднасят по избор със задушен зелен боб (но от дребния френски), бейби морковчета, грах, картофено пюре, пържени картофи, ориз с масло или туршия.

Украсата задължително е стрък пресен розмарин. 

ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ:

ТАРАЛЕЖКИ ОТ ЯЙЦА И КАЙМА

СПАГЕТИ АЛЛА КИТАРА

ПИЯНО ПИЛЕ

ПИЛЕ С КИСЕЛО ЗЕЛЕ

ПРАЗНИЧНА КАПАМА

ПЕЧЕНА ТИКВА

РИБЕНА ЧОРБА

ПЪЛНЕНИ ПЕЧЕНИ КАРТОФИ

ПИЛЕШКИ ГЪРДИ СЪС СМЕТАНА

МАКАРОНИ С КАРФИОЛ И СМЕТАНА

СВИНСКО ФИЛЕ С БЕКОН И БЯЛО ВИНО

ЗЕЛЕНЧУЦИ И НАДЕНИЦА НА ФУРНА

ЯЙЦА С КОПРИВА НА ФУРНА

Коментара (0)

Следете за нови коментари с RSS

Напиши коментар

Име

Коментар

Добави коментар