Минаваме на бялото месо. Вземаме около 1 кг. лаврак. Не се притеснявайте, че е по-скъп. Като вземеш шаран и го изчистиш 1 кг. ще излезе по-скъп от лаврака. Та почистваш го, измиваш и го подсушаваш. Намазваш го с малко сол, чер пипер и резен зелен лимон. Оставаш го малко да “почине”.

През това време правиш сос от 50 мл. зехтин, босилек, ситно нарязан копър, мента, 3 скилидки чесън, розмарин, дивисил,чер пипер, риган. Подправките са по 2-3 щипки.

Захващаме се с рибата. Правим по 2 - 3 напречни разреза от двете страни. В тях слагаме масло на вкус. Мажем рибата със соса от двете страни и в прорезите. Вътре слагаме резени масло. Слагаме във фолио и в тава с малко вода на дъното.

Печем в загрята фурна на 200 градуса  за около 30 мин., разгъваме фолиото и  запичаме още десетина минути. Консумация с бяло вино.

Ето и цял лаврак. Трябва да го познавате, за да не ви пробутат друго

ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ:

ТОРТА С КОМПОТ

ЗЕЛЕВИ СAРМИ С МЕСНИ ХАПКИ

КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КАЙМА В ГЮВЕДЖЕ

ПЕЧЕНО СВИНСКО КОНТРАФИЛЕ

РЕЦЕПТА ЗА БАКЛАВА

ВКУСНОТИИ ЗА ПРАЗНИЦИТЕ - капама, пълнени сухи чушки, погача 

КАРТОФИ ПО ШОПСКИ

ЗЕЛЕ НА ФУРНА

БОНФИЛЕ НА ДЯДО

ЧЕРВЕНИ ПЕЧЕНИ ЧУШКИ СЪС СИРЕНЕ И МАЙОНЕЗА

ТОРТА ОТ КАРТОФЕНА САЛАТА С ПИЛЕШКО МЕСО

КИТАЙСКАТА ХРАНА И КРИЗАТА

КАРТОФЕНО РУЛО СЪС СПАНАК

ПЪЛНЕНИ ЯЙЦА

ПИКАНТНА САЛАТА ОТ КУС КУС

ЦАРСКА ТУРШИЯ И ТУРШИЯ ОТ ВЪРХАРКИ

РЕЦЕПТИ ЗА ЗИМНИ ТУРШИИ, ГЮВЕЧ И ВЪЛШЕБНИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТ

Коментара (1)

Следете за нови коментари с RSS

Напиши коментар

Име

Коментар

Добави коментар