| Начало |
| Редакционно |
| Интервю |
| Анализ |
| Актуално |
| Гледна точка |
| Скандално |
| Позиция |
| Айсберг |
| Утре |
| Пътешествия |
| Култура |
| За любовта |
| За тялото |
| КУЛИНАР |
| World |
| Арт Галерия |
 Sacred image 3 |
Начало 
КУЛИНАР ЗЕЛЕВИ СAРМИ С МЕСНИ ХАПКИ
КУЛИНАР ЗЕЛЕВИ СAРМИ С МЕСНИ ХАПКИ
ЗЕЛЕВИ СAРМИ С МЕСНИ ХАПКИ |
| Автор : Шемо | |
| 16 January 2010 | |
Продължаваме с киселото зеле. Нарязваме 500 - 600гр свинско филе на хапки, две червени и две зелени чушки на ивици, глава кромид лук на полумесеци. Всичко това се задушава в тиган със загрято олио. Прибавяме стрък праз лук на кръгчета и 200 гр. гъби на полумесеци. Наливаме 150 гр. бира и захлупваме тигана. Когато течността изври овкусяваме със сол, червен пипер и 2 с.л. доматено пюре, разбърква се и след 3-4 мин. се прибавя 200 мл.вода, чер пипер и мащерка. Задушава още десетина минути.
Така кавардисаната смес се завива на сърми в листата от киселото зеле. Сърмите се поставят в гювеч или йенска тенджера с капак, долива се малко вода и се пече на 200 градуса 30 - 35 мин. като последните пет с отворен капак. При сервирането се поръсва с пресен магданоз.
ПОСЛЕДНИ РЕЦЕПТИ: КИСЕЛО ЗЕЛЕ С КАЙМА В ГЮВЕДЖЕПЕЧЕНО СВИНСКО КОНТРАФИЛЕРЕЦЕПТА ЗА БАКЛАВАВКУСНОТИИ ЗА ПРАЗНИЦИТЕ - капама, пълнени сухи чушки, погачаКАРТОФИ ПО ШОПСКИЗЕЛЕ НА ФУРНАБОНФИЛЕ НА ДЯДОЧЕРВЕНИ ПЕЧЕНИ ЧУШКИ СЪС СИРЕНЕ И МАЙОНЕЗАТОРТА ОТ КАРТОФЕНА САЛАТА С ПИЛЕШКО МЕСОКИТАЙСКАТА ХРАНА И КРИЗАТАКАРТОФЕНО РУЛО СЪС СПАНАКПЪЛНЕНИ ЯЙЦАПИКАНТНА САЛАТА ОТ КУС КУСЦАРСКА ТУРШИЯ И ТУРШИЯ ОТ ВЪРХАРКИРЕЦЕПТИ ЗА ЗИМНИ ТУРШИИ, ГЮВЕЧ И ВЪЛШЕБНИ ЗЕЛЕНИ ДОМАТКоментара
(1)
Ути , January 17, 2010
Пробвах го и бе сташно
|
Следете за нови коментари с RSS
| < Предишна | Следваща > |
|---|
Общество.нет Всички права запазени ©
При цитирането на авторски материали от Общество.нет, позоваването на сайта е задължително.
При цитирането на авторски материали от Общество.нет, позоваването на сайта е задължително.